728x90 반응형 맛있는 음식8 태안 안면도 산지직송 톱밥 꽃게 꽃게는 봄과 가을이 제철, 톱밥 꽃게 봄 꽃게는 알배기 꽃게인거는 다 아시죠? 봄철 꽃게들이 산란한 애기 꽃게들이 무럭무럭 자란 것이 가을 어린 꽃게라고 하네요? 그래서 살도 잘 차있고 싱싱합니다 꽃게는 별다른 요리법이 없어요 만두 찌듯이 냄비에 물 조금 넣고 그 물을 끓여서 증기로 쪄내면 되지요 온라인으로 주문했는데 다음날 바로 도착 아직도 살아 있네요^^ 꽃게를 얼음물에 기절시키고 톱밥에 넣어두면 꽃게가 가수면 상태에 빠지는데 꽃게가 모래에 숨어있는 듯한 효과를 주는 게 톱밥이라고 하네요^^ 역시 제철 음식을 먹어줘야 맛있고 건강해 지는 느낌 입니다^^ 꽃게가 끝물인데 여기에서는 아직 판매하네요 아래 좌표 찍어드리니 참고하세요~ http://naver.me/xxxuTzCk 톱밥꽃게 서해 꽃게 태안 제.. 2021. 11. 13. 파주 맛집, 콩닥콩닥 두부 사랑 두부 만드는 집 파주는 콩으로 유명한 지역입니다. 파주 장단콩 많이 들어보셨죠? 우선 상식 강화 차원에서 장단콩은 장단지역에서 재배된 우수한 형질의 콩으로 1913년 우리나라 최초의 콩 장려품종으로 결정된 품종이었다고 합니다. 장단지역은 연천군 장남면 자작리(고읍동) → 1458년 : (북한) 장도군 고읍리 → 1621년 : 파주시 군내면 읍내리 로 명칭이 바뀌었다고 하네요 (출처: 파주장단콩 영농조합법인) 아무튼 그래서 파주에는 콩을 활용한 두부, 비지찌개, 순두부 등의 맛집들이 많습니다. 밑에 검색 결과 보이시죠?^^ 지금 소개할 두부 맛집의 최강자 동패동에 위치한(도로명 주소 교하로 605) '콩닥콩닥 두부사랑 두부 만드는 집' 입니다. 메뉴는 아래와 같이 모두 콩을 활용한 요리입니다. 두부정식 11,000원 두부.. 2021. 2. 25. 파주맛집 오두산 막국수 경기 북부 지역인 파주지역에는 맛집 고수분들이 많습니다. 일산의 평양냉면 맛집 '을밀대'가 있다면 파주에는 '오두산 막국수'가 있습니다. 오두산 막국수는 허영만 화백의 '식객'12권 56화 녹두전 편에 소개되었으며, 최근 맛있는 녀석들에도 소개되었죠 이 집의 메인 메뉴는 누가 뭐래도 '물메밀 국수'입니다. 차가운 얼음이 동동 떠있는데 한 번 맛보면 헤어나올 수 없는 치명적인 매력을 갖고 있어요. 특히 면을 흡입하고 차가운 국물을 입에 머금고 먹으면 더 맛있어요 일반은 8천원, 곱배기는 9천 원입니다^^ 비주얼이 어마어마하죠? 평양냉면처럼 약간 밍밍한 맛인데 마찬가지로 평양냉면처럼 중독성이 어마어마합니다. 다음 메뉴는'녹두전'인데요 저는 녹두전을 잘 먹지 않았는데 제 주변 엄청난 미식가가 반해버렸지요 특히.. 2021. 2. 25. 아르헨티나 홍새우 코로나 19와 최강 한파로 인하여바깥에 나가기 두려운 요즘집에서 간단히 해 먹기 쉬운 별미 식품을 소개해 드리려 합니다. 그 이름은 바로~ 바로바로 아르헨티나 붉은 새우 입니다. 정식 명칭은 지식백과도 모르니 저도모릅니다^^ 홍새우, 붉은 새우, 랍스터 새우라고도불리며 백화점, 마트, 온라인몰등에서 많이 팔고 있죠별칭에서도 알 수 있듯이 랍스터 맛이납니다. 우선 이렇게 생겼고요참고로 저건 특대 사이즈로한팩에 약 25마리, 3만 원에임아~~트 에서 구매했습니다. 이제 조리 방법을 말씀드릴게요 3가지 정도 방법이 있는데 1. 물에 약간 담기게 하고 삶아 먹는다 2. 프라이팬에 버터 등을 넣고 구워 먹는다. 3. 그냥 아무것도 넣지 않고 프라이팬에 구워 먹는다 1번 방법으로 조리하면 약간 홍새우의 향이 약간 .. 2021. 1. 14. 이전 1 2 다음 반응형
